بنات بغداد

 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتدخولالتسجيل

شاطر | 
 

 خبز عروك(خبز باللحم)

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بنت بغداد
مؤسسة ومديرة المنتدى
مؤسسة ومديرة المنتدى
avatar

عدد الرسائل : 187
العمر : 25
مزاجي :
مهنة العضو :
الهوايه :
تاريخ التسجيل : 25/06/2008

مُساهمةموضوع: خبز عروك(خبز باللحم)   الخميس يوليو 31, 2008 7:36 am

المقادير:
نصف كيلوا لحم غنم مثروم باليد الى قطع صغيره
كيلوا طحين + خمرة
بصل
بقدونس او كرفس
ملح + بهارات + فلفل اصفر _ اي كركم اصفر

الطريقة :
يعجن العجين جيداً ويوضع له الملح والفلفل الاصفر لتصبح عندنا عجينه بلون الاصفر وقليل من الزيت
وندعها تختمر لمدة ساعه
وبعدها تقطعين اللحم الى قطع صغيرة
وثرم البقدونس والبصل
ووضع البهارات ونخلطها جميعاً مع العجين وندعها ايضاً تختمر لمدة ثلث ساعه ليكون مقدار التخمير ساعة وثلث
وبعدها تكورين العجين الى كرات صغيرة وندعها تختمر بفترة قصيره بينما ان يحمي الفرن لاعلى حرارة
وعندها تعملين الكرات الى خبز ووضعها في صينية الفرن ووضعها في الفرن لمدة قليله بفترة 4 دقائق
ملاحظه : عند خروج الخبزه من الفرن وضعها على قطعة قماش ووضع قطعة قماش اخرة فوق الخبزة .

_________________
اهلاا بكم في منتديات بنات بغداد
ان شاء الله تقضون امتع الاوقات برفقتنا
[
lililil لمراسلةlililil الادارة lililil
bnat_baghdad93@yahoo.com
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://bnat-baghdad.dahek.net
 
خبز عروك(خبز باللحم)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بنات بغداد :: منتديات العائلة العراقية :: منتــدى الطبخ والاكلات-
انتقل الى: